Что можно есть при жировом гепатозе?

Жировой гепатоз – серьезное дистрофическое заболевание печени, при котором ее рабочие ткани отмирают и замещаются жировыми, а сам орган постепенно перестает справляться со своими функциями.

Болезнь чаще всего вызывается алкоголизмом, ожирением, тяжелыми отравлениями; зачастую сопутствует она диабету или эндокринным нарушениям.

Запущенный жировой гепатоз крайне негативно сказывается на работе всех систем организма, способен привести к гепатиту, циррозу, фиброзу печени, а в некоторых случаях – и к возникновению гепатоклеточной карциномы.

Однако вовремя выявленный гепатоз печени обратим – этот орган обладает необыкновенными способностями к регенерации, поэтому при правильном подходе к лечению, при соблюдении диеты и устранении факторов, вызвавших дистрофию печени, можно добиться полного восстановления ее функций.

Принципы питания при жировом гепатозе.

Стабилизация состояния печени при гепатозе потребует немало времени и сил – стандартная схема лечения занимает несколько месяцев и включает в себя:

• устранение причин, спровоцировавших заболевание;
• медикаментозную поддержку;
• изменение рациона и назначение диеты.

Соблюдение диеты при гепатозе не просто важно, это – основное условие выздоровления: только скорректировав режим питания можно максимально разгрузить пострадавшую печень, наладить липидный обмен и остановить болезнь.

Главной задачей диеты при этом диагнозе является разгрузка печени, создание препятствий для ее дальнейшей жировой инфильтрации, стимуляция выработки желчи, необходимой для пищеварения.

Как правило, врачи при жировой дистрофии рекомендуют придерживаться “диетического стола №5? – это диета с высоким содержанием белков и других липотропных веществ и с ограниченным потреблением жиров и продуктов, насыщенных холестерином. Налаживая режим питания при гепатозе, необходимо соблюдать ряд условий:

• Регулярное и полноценное питание. В случаях, когда болезнь вызвана избыточным весом, многие больные стараются резко сократить свой рацион в надежде как можно скорее похудеть. Следует помнить, что этим печени может быть нанесен еще больший вред: при этом заболевании категорически противопоказаны жесткие и несбалансированные диеты; ни в коем случае нельзя голодать.
• Дробное питание. При гепатозе (в особенности – спровоцированном ожирением) питание должно быть дробным – до 6 приемов пищи в день. Это позволит активизироваться обмену веществ, избавит от постоянного чувства голода и от связанного с ним переедания.
• Отказ от чрезмерного употребления жиров. Норма потребления жиров сокращается до 70-80 гр. в сутки, причем половина этой нормы отводится под растительные масла.
• Больше белка и клетчатки. Норма потребления чистого белка при этом заболевании составляет минимум 100 грамм в сутки. Основа рациона при гепатозе – диетические виды мяса и рыбы, овощи, молочные продукты и крупы.
• Отказ от жареного. Пищу при гепатозе следует готовить в пароварке, тушить, варить, в крайнем случае – запекать. Строго запрещены жареные блюда, выпечка, очень вредны наваристые мясные бульоны.
• Минимум “быстрых” углеводов и специй. Необходимо довести до минимума употребление легкоусвояемых углеводов: прежде всего сахара и блюд с его высоким содержанием, любых кондитерских изделий, заменить их лучше медом. Вредны при этом диагнозе и продукты, стимулирующие избыточную желудочную секрецию: все острое, щедро приправленное специями. Количество соли в рационе тоже лучше сократить.
• Достаточное потребление жидкости. Рекомендуется выпивать в сутки не менее 1-1,5 литров жидкости: отфильтрованной воды или минеральной воды без газа. Полезны травяные чаи и натуральные морсы.

Врачи подчеркивают важность правильного питания при жировом гепатозе, так как оно играет ключевую роль в лечении и профилактике заболевания. Рекомендуется включать в рацион больше овощей и фруктов, богатых клетчаткой и антиоксидантами. Особенно полезны зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, а также ягоды и цитрусовые.

Медики советуют ограничить потребление насыщенных жиров, что подразумевает отказ от жареных и жирных блюд. Вместо этого стоит выбирать нежирные источники белка, такие как куриная грудка, рыба и бобовые. Также важно контролировать уровень углеводов, отдавая предпочтение цельнозерновым продуктам и избегая сахара и сладостей.

Регулярное употребление орехов и оливкового масла может помочь улучшить состояние печени. Врачи настоятельно рекомендуют следить за размером порций и избегать переедания, что также способствует улучшению общего состояния здоровья.

Жировой гепатоз: с чего начать лечение?

Продукты, которые исключаются из меню при жировом гепатозе.

В обязательном порядке при гепатозе следует исключить из рациона следующие продукты:

• Алкоголь в любом виде;
• Крепкий кофе, какао;
• Мясные бульоны;
• Жирные виды мяса (жирная говядина, баранина, свинина и т.п.);
• Жирные сорта рыбы (осетрина, сом, белуга);
• Белый хлеб, выпечку, сдобу, блины, оладьи, пирожки;
• Сало, кулинарные жиры, маргарин;
• Майонез, жирные соусы;
• Колбасные изделия, сардельки, сосиски;
• Любые копчености;
• Консервированные продукты;
• Мороженое, крема, любые жирные десерты;
• Лук, чеснок, специи, острые приправы;
• Любые концентраты, “бульонные кубики”, усилители вкуса.

При жировом гепатозе важно следить за своим питанием, и многие люди делятся своими рекомендациями. В первую очередь, акцентируют внимание на необходимости уменьшить потребление насыщенных жиров и сахара. Вместо этого рекомендуется включать в рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Некоторые советуют добавлять в меню нежирные белки, такие как курица, рыба и бобовые.

Многие также подчеркивают важность регулярного употребления орехов и семян, богатых полезными жирами. Не забывают и о роли воды: питьевой режим помогает поддерживать здоровье печени. Некоторые люди делятся опытом использования оливкового масла в качестве основного жира для приготовления пищи.

Однако стоит помнить, что индивидуальные рекомендации могут различаться, и перед изменением рациона лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.

Продукты, рекомендуемые к употреблению.

Необходимо включить в меню как можно больше продуктов, содержащих метионин, инозит, бетаин и холин (липотропные вещества, усиливающие синтез лецитина в печени), клетчатку, пектины. Рекомендуются для ежедневного употребления:

• Диетические виды мяса и рыбы, приготовленные на пару (от курицы из магазина все же лучше отказаться, т.к. она содержит, как правило, следы применяемых антибиотиков и гормонов, которые сильно нагружают печень);
• Растительные масла (до 45 гр. в день);
• Отруби, хлеб грубого помола;
• Овощи (свежие, в салатах, овощные супы и бульоны, борщи и щи без мяса);
• Зелень, листовой салат, ревень;
• Фрукты и ягоды, фруктовые супы, свежевыжатые соки, компоты, морсы;
• Крупы, каши (овсяная, гречневая);
• Морепродукты;
• Нежирная молочная продукция, молочные супы, творог, натуральные йогурты, кефир;
• Небольшое количество сухофруктов и сушеных ягод (особенно полезна сушеная рябина, шиповник);
• Яйца (или только яичный белок, в зависимости от тяжести заболевания) – одно в день, или омлет на пару.

Никогда не следует забывать, что печень – главный “очистительный фильтр” нашего организма, и при ее заболеваниях ставится под серьезный удар здоровье человека в целом.

Если вам поставили диагноз “жировой гепатоз”, отнеситесь к этому со вниманием, неукоснительно соблюдайте рекомендации по питанию, защищайте свою печень от атаки насыщенных жиров, и болезни в будущем будут обходить вас стороной.

Жировой ГЕПАТОЗ : причины, симптомы, ДИЕТА и ЛЕЧЕНИЕ. Ожирение печени: что делать.

Вопрос-ответ

Какие продукты очищают печень от жира?

В диету для поддержания функции печени следует включить: фрукты (яблоки, цитрусовые, абрикосы, персики, вишня), овощи (морковь, свекла, картофель, огурцы, лук-порей), нежирные молочные продукты (творог, молоко, пахта, кефир).

Жировой гепатоз

Как быстро вылечить жировой гепатоз печени?

Лечить жировой гепатоз можно только одним способом: убрав причину — метаболические нарушения. Причину жирового гепатоза лечит врач-эндокринолог. Смысл лечения заключается в том, что необходимо специальными препаратами восстановить нарушенные метаболические показатели.

Какая диета рекомендуется при жировом гепатозе?

Питание при гепатозе печени — один из самых важных этапов лечения заболевания. Целью диеты является нормализация образа жизни и снижение веса. Отмечается, при жировом гепатозе возможно полное восстановление печени. В примерное меню пациента будет входить стол № 5 по Певзнеру и диета № 8.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на потреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Они помогают улучшить пищеварение и поддерживают здоровье печени.

СОВЕТ №2

Избегайте насыщенных и трансжиров, которые содержатся в фастфуде, выпечке и жареных продуктах. Вместо этого выбирайте здоровые источники жиров, такие как оливковое масло, авокадо и орехи.

СОВЕТ №3

Увлажняйте организм, употребляя достаточное количество воды. Это поможет печени выводить токсины и поддерживать общий обмен веществ.

СОВЕТ №4

Сократите потребление сахара и простых углеводов, таких как белый хлеб и сладости. Вместо этого выбирайте сложные углеводы, которые обеспечивают стабильный уровень энергии и способствуют улучшению обмена веществ.