Все, кто следит за своей фигурой и считает калории, задаются вопросом, можно ли есть лаваш при похудении. Для начала надо узнать, как появился лаваш, как он выглядит и что надо учитывать при его покупке.
Впервые лаваш был сделан армянами. Легенда гласит о том, что некогда жил царь Арам. Когда он попал в плен к ассирийцам, ему поставили условие, что если он сразится с царем Носором по стрельбе из лука и выиграет, то его отпустят с дарами к своему народу целым и невредимым.
Но перед этим он должен был голодать десять дней. Мудрый Арам приказал принести для себя самый красивый панцирь для сражения. Когда ассирийские гонцы отправились к армянам за панцирем, то у тех уже был план по спасению своего царя: они вложили в панцирь тоненький хлеб.
После того как Арам съел его, он сказал, что этот панцирь ему не подходит, и гонцы отправились за другим. Армяне снова спрятали лепешку в панцире. И так повторялось десять дней, а гонцы даже и не догадывались о том, что спрятано в панцире, который они доставляли пленнику.
Когда Арам сразился с Носором и выиграл (на удивление врагам, которые рассчитывали на то, что голодный царь будет обессиленным и слабым), он вернулся на родину и приказал, чтобы вместо хлеба теперь пекли лаваш.
Грузинский и армянский лаваш.
Существует 2 основных вида лаваша: армянский и грузинский. Армянский лаваш — тонкая бездрожжевая лепешка, состоящая из муки, воды и соли. Его форма бывает разной: круглая, прямоугольная и овальная. Используется при приготовлении шаурмы, лазаньи, всевозможных рулетов и пирожков.
Грузинский лаваш выглядит иначе — он пышнее, круглой или овальной формы, готовится на дрожжах. Очень часто его применяют как основу для пиццы.
Если следовать рекомендациям диетологов, то тонкий армянский лаваш можно есть без ограничений, ведь в его состав не входят дрожжи, которые являются причиной набора лишнего веса. Этого не скажешь о грузинском лаваше, в котором намного больше калорий, и по составу он похож на обычный хлеб.
Врачи отмечают, что лаваш может быть хорошей альтернативой хлебу при похудении, но важно учитывать его состав и порции. Лаваш, как правило, содержит меньше калорий и углеводов по сравнению с традиционным хлебом, особенно если это тонкий армянский или грузинский вариант. Однако, несмотря на это, его следует употреблять с осторожностью. Врачи рекомендуют обращать внимание на ингредиенты: лучше выбирать лаваш из цельнозерновой муки, который содержит больше клетчатки и питательных веществ. Кроме того, важно контролировать общее количество потребляемых углеводов и сочетать лаваш с белками и овощами для достижения максимального эффекта. В целом, лаваш может быть частью сбалансированного рациона, но не следует забывать о разнообразии и умеренности в питании.
Лаваш вместо хлеба.
Хлеб — всему голова. Многие не представляют прием пищи без хлеба, ведь он сопровождает любой прием еды — на завтрак из него делают бутерброды, а на обед и ужин его едят вместе с первыми и вторыми блюдами.
Читайте также:
Хлеб насыщает организм на долгий период времени, и здесь лаваш выполняет важную функцию, он вполне может его заменить. По своим полезным свойствам он рекомендуется для употребления в пищу.
Еще одним плюсом лаваша является то, что в большом количестве его не съешь. Так что пресная лепешка очень хорошо может заменить хлебобулочные изделия, которых можно съесть гораздо больше (ну кто устоит против свежевыпеченной ароматной булочки).
Полезные свойства лаваша
Нельзя не упомянуть о полезных свойствах лаваша. Его можно хранить на протяжении очень долгого периода (и он при этом не портится). Если сухой лаваш смазать водой, то лепешка снова станет мягкой.
Что содержится в армянском лаваше:
- фосфор;
- цинк;
- магний;
- железо;
- марганец;
- витамины группы В, Е и РР.
Лаваш может регулировать углеводный баланс в организме человека, что способствует нормализации веса.
Рецепт и технология приготовления лаваша значительно отличается от хлеба. Пекут его без использования масел и жиров в печи, которая называется тандыр. Состоит лепешка исключительно из воды, муки и соли.
Лаваш становится все более популярным выбором среди тех, кто следит за своим питанием и стремится похудеть. Многие считают его более легкой альтернативой традиционному хлебу. В отличие от пшеничного хлеба, лаваш часто содержит меньше калорий и углеводов, что делает его привлекательным для диет. Однако мнения разделяются: одни утверждают, что лаваш не так полезен, как кажется, и может содержать добавленные консерванты, другие же подчеркивают его универсальность и возможность использовать в различных блюдах.
Важно помнить, что ключ к успешному снижению веса — это не только выбор между хлебом и лавашем, но и общий баланс рациона. Лаваш можно использовать в качестве основы для здоровых начинок, таких как овощи, нежирное мясо или рыба. Однако стоит следить за размерами порций и не забывать о разнообразии в питании. В конечном итоге, лаваш может быть частью сбалансированного рациона, но важно учитывать индивидуальные особенности организма и общие цели в похудении.
Заворачиваем рулеты
Диетический лаваш можно сочетать с любыми низкокалорийными продуктами, среди них и рыба, и овощи и мясо нежирных сортов. Существует много разных блюд из лаваша. Рецепт можно придумать и самому — достаточно включить фантазию.
Очень популярно такое блюдо, как рулет из лаваша. В качестве начинки можно использовать телятину, рыбу или мясо птицы. Помимо мяса используют любые овощи, которые режутся соломкой или на тонкие дольки. Мясо необходимо прожарить на сковороде и выложить на лаваш, сверху выкладываются овощи, и все это заворачивается в рулет. Далее рулет из лаваша подсушивается на сковороде с двух сторон без добавления масла.
Также можно использовать разные виды начинок: тертый сыр, творог, зелень и грибы, которые сделают блюдо неповторимым. Рулеты из лаваша можно готовить не только горячими, но и холодными. Например, корейская морковь в сочетании с творожным сыром придаст рулету острый вкус. Достаточно завернуть начинку в лаваш и положить на пару часов в холодильник для того, чтобы лаваш был мягким.
-
Читайте также:
Диетический рулет — это не только просто, но и вкусно, а также полезно. Это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто не любит долго возиться с приготовлением пищи на кухне.
Пирожки из лаваша — это просто
Еще один простой рецепт худеющим домохозяйкам на заметку — пирожки из лаваша. Готовятся они очень быстро и просто. Для этого лаваш надо разрезать на длинные полоски, куда помещают начинку и заворачивают в треугольники. Затем эти треугольники обжаривают на сковороде до появления румяной корочки.
В пирожки можно добавить любые продукты, которые хранятся в холодильнике, главное включить воображение. В качестве диетической начинки можно использовать фарш, куриную грудинку, сыр, зелень, яйца, любые овощи.
В приготовлении любых блюд из лаваша есть только одно предостережение — использование соусов и майонезов. Именно они могут сделать блюдо или закуску из лаваша калорийным и жирным. Можно заменить майонез сметаной и добавить его в начинку. Диета всегда делает пищу скучной и пресной, но не в случае с лавашем.
В него можно заворачивать любые начинки или просто есть вприкуску с первым или вторым. Так что теперь будем худеть вкусно и полезно.
Также следует знать, что традиционно армянский лаваш готовится без дрожжей и считается диетическим продуктом, но иногда недобросовестные производители добавляют дрожжи. Поэтому при покупке пресной лепешки надо внимательно изучить ее состав, и лишь потом приобретать ее.
Вопрос-ответ
Как лаваш влияет на процесс похудения по сравнению с обычным хлебом?
Лаваш, как правило, содержит меньше калорий и углеводов, чем традиционный хлеб, что может сделать его более подходящим вариантом для тех, кто стремится похудеть. Однако важно учитывать, что лаваш также может быть высококалорийным, если его употреблять в больших количествах или с калорийными начинками.
Можно ли есть лаваш каждый день при диете?
Хотя лаваш может быть частью сбалансированного рациона, его ежедневное употребление не рекомендуется, особенно если вы стремитесь к разнообразию в питании. Важно сочетать лаваш с другими источниками питательных веществ, такими как овощи, белки и здоровые жиры, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
Как правильно выбирать лаваш для похудения?
При выборе лаваша для похудения стоит обращать внимание на состав продукта. Лучше выбирать лаваш из цельнозерновой муки или с минимальным количеством добавок. Также стоит избегать лаваша с высоким содержанием сахара или консервантов. Чтение этикеток поможет сделать более осознанный выбор.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте лаваш из цельнозерновой муки. Он содержит больше клетчатки и питательных веществ по сравнению с обычным белым лавашем, что поможет вам дольше сохранять чувство сытости и поддерживать уровень энергии.
СОВЕТ №2
Контролируйте порции. Несмотря на то, что лаваш может быть менее калорийным, чем хлеб, важно следить за количеством, чтобы не превышать суточную норму калорий. Используйте лаваш в качестве основы для здоровых начинок, таких как овощи и нежирные белки.
СОВЕТ №3
Сочетайте лаваш с белками и овощами. Чтобы сделать прием пищи более сбалансированным, добавляйте к лавашу нежирное мясо, рыбу или бобовые, а также свежие овощи. Это поможет вам получить необходимые макро- и микроэлементы, а также улучшит чувство насыщения.
СОВЕТ №4
Изучайте состав продукта. Перед покупкой лаваша внимательно читайте этикетку, чтобы избежать добавленных сахаров и консервантов. Выбирайте продукты с минимальным количеством ингредиентов и без искусственных добавок.
