Хорошие новости для тех, кто решил похудеть! Диетические сладости существуют, и они имеются в большом количестве. Поэтому тем, кто решил похудеть, нет необходимости жестко ограничивать себя в удовольствии вкусить десерт.
Рекомендации тем, кто решил худеть.
Диетические сладости — это такие блюда или продукты, которые содержат небольшое количество калорий, то есть относятся к низкокалорийным продуктам, а их состав не способствует быстрому образованию жировых отложений.
Такие продукты можно либо приобрести в магазинах и в торговых точках, либо приготовить их самостоятельно в домашних условиях.
Не все диетологи согласятся, но есть экспертное мнение американских диетологов, которые утверждают, что в сутки несколько сот килокалорий должны приходиться именно на десерт. Это позволяет в процессе похудения не испытывать психологическое напряжение.
В организм поступает какое-то количество сладкого, и ему намного легче переносить введенные ограничения при соблюдении диеты. Такой подход повышает эффективность программы похудения в несколько раз.
Но употреблять десерт нужно не просто так. Перед ним необходимо съесть какую-то белковую пищу. Например, перед тем как съесть мармелад с чаем, следует скушать 1-2 ложки творога. В таком случае следите за тем, чтобы творог был обезжиренным. Этот прием позволяет избежать повышения аппетита после того, как в организм попали простые углеводы.
Все приготовленные или купленные сладости не должны содержать в себе:
- сахар;
- муку;
- жир.
Использование шоколада вместо йогурта для полива низкокалорийного блюда исключает его из разряда диетических. Поэтому нельзя по своему усмотрению заменять ингредиенты в рецептах диетических блюд на другие, которые стимулируют набор жировой массы.
Наконец, даже зная, какие сладости можно есть, необходимо знать меру.
В процессе сбрасывания избыточной жировой массы такие продукты и блюда хоть и допускаются к употреблению, но речь идет о небольших количествах.
Врачи отмечают, что при соблюдении диеты важно не только контролировать калорийность, но и находить здоровые альтернативы сладостям. Одним из популярных вариантов являются десерты на основе стевии или эритритола, которые не содержат сахара и имеют низкую калорийность. Также врачи рекомендуют обратить внимание на йогурты с низким содержанием жира и добавлением фруктов или ягод, которые могут удовлетворить тягу к сладкому.
Фрукты, такие как яблоки, груши или ягоды, также могут стать отличной заменой традиционным сладостям, так как они содержат натуральные сахара и клетчатку. Важно помнить, что даже низкокалорийные сладости следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать переедания. Врачи советуют внимательно читать состав продуктов и выбирать те, которые не содержат искусственных добавок и консервантов.
Что можно отнести к диетическим сладостям?
Итак, в список допустимых продуктов можно отнести следующие низкокалорийные сладости:
- зефир;
- мармелад;
- пастилу;
- мороженое, приготовленное из йогурта;
- торт, который в своем составе имеет небольшое количество жиров.
Эти продукты и блюда отличаются от остальных тем, что в них либо отсутствуют жиры полностью, либо они имеются в небольшом количестве. Дело в том, что процесс ожирения запускается при употреблении пищи, в которой простые углеводы сочетаются с жиром. Если из нее исключить жир и оставить только простые углеводы, такая еда не представляет угрозы для организма в плане стимулирования роста избыточной массы.
Например, пастила, зефир, мармелад при диете — допустимые сладости, потому что на 100 г продукта они дают около 300 ккал. Это означает, что всего 30-35 г зефира дадут около 100 ккал, а это вполне допустимое количество для тех, кто хочет похудеть.
Но тут нужно учесть, что эта рекомендация справедлива, если продукт не покрыт, например, шоколадной глазурью, что часто встречается. Речь идет о чистом зефире или пастиле. Кроме этого, количество указано с расчетом на сутки, а не на час. Если через каждые 1-2 часа пить чай с зефиром на протяжении всего дня, будь он трижды чистым, о процессе похудения можно забыть. Вес будет очень стремительно расти.
Мармелад дает такое же количество калорий, что и зефир, поэтому и его нужно употреблять в ограниченных количествах, следя за собой. Его преимущество в том, что в сочетании с хлебцами он напоминает вафли. Вот только в организм такой продукт принесет на 150-200 ккал меньше.
А вот фруктовые желе дают всего 70 ккал на 100 г продукта. Ими очень хорошо заменять все ранее перечисленные десерты. Употребив всего 50 г желе, в организм поступит только 35 ккал. Такие низкокалорийные сладости можно кушать несколько раз в день без ущерба программе похудения.
В следующую группу продуктов, которые можно есть при диете, входят блюда, основными ингредиентами в которых являются сухофрукты и орехи. Но к ним нужно относиться избирательно, поскольку некоторые виды сухофруктов в шоколаде содержат более 400 ккал на 100 г с содержанием жира от 10 г на это же количество.
Насколько это возможно, выбирайте только те виды, в которых количество килокалорий не превышает значения в 300 единиц на 100 г, а жира на это количество приходится не более 6-7 г.
Лучше всего употребляйте сухофрукты без всяких шоколадных и глазурных покрытий. Они хорошо подходят для легкого перекуса, когда не выходит полноценно кушать в течение рабочего дня. В них есть все необходимые и полезные вещества, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма. А то, что это еще и великолепный десерт — отличная новость для худеющих.
К таким же полезным продуктам, которые можно расценивать как низкокалорийные сладости, относятся халва и мед. Допускаются специально изготовленные низкокалорийные конфеты, ингредиентами в которых являются:
- кусочки фруктов;
- пектин;
- фруктоза.
Эти составляющие заменяют собой сахар, тем самым делая продукты доступными для худеющих. Наконец, из покупных сладостей обратите внимание на натуральные фрукты и ягоды, которыми лучше заменить все кондитерские изделия. Но будет ошибкой считать, что есть их можно в неограниченном количестве.
Тем, кто очень любят съедать по два-три банана и полкилограмма винограда, следует знать, что и банан, и виноград являются рекордсменами среди сладких натуральных продуктов. Есть их можно не более чем 200 г в день. На это количество приходится 50 г винограда и один маленький банан.
Все то, что будет употреблено свыше этого количества, поставит крест на программе похудения. Даже полезную пищу нужно кушать с умом.
Зачем готовить десерт в домашних условиях?
Выше рассмотрены продукты, которые можно купить в магазине. Сложность заключается в том, что не всегда встречаются добросовестные производители, которые указывают верные данные на упаковке. Еще сложнее, если покупка чернослива в шоколаде осуществляется на развес и на рынке. Продавец может рассказать про него все, что хочет услышать покупатель.
Поскольку проблема заключается в каких-то лишних 5-10 г, покупатель может оказаться обманутым. Например, тот же чернослив в шоколаде может содержать 15 г жира на 100 г продукта. А это в два раза и более выше допустимой нормы для худеющего человека. Организм с радостью примет такой «подарок», а обманутый мозг побудит и дальше покупать чернослив только у этого продавца. Результат — ограничения не дадут должного эффекта, вес будет не только оставаться в прежних показателях, а то и вырастет.
Да и немногие решаться при каждой покупке щепетильно выяснять состав продукта. Во-первых, такой подход предъявляет требования к самодисциплине, а во-вторых, появляется страх казаться смешным на людях. Общественность не очень жалует тех, кто внимательно, скрупулезно относится к собственному здоровью. Выход из этой ситуации следующий — нужно готовить десерты самостоятельно.
Многие люди, находясь на диете, сталкиваются с вопросом, как удовлетворить свою тягу к сладкому, не нарушая режим питания. В последние годы на рынке появилось множество низкокалорийных сладостей, которые завоевали популярность. Например, сладости на основе стевии или эритритола становятся настоящей находкой для тех, кто следит за калориями. Они не только вкусные, но и не содержат сахара, что делает их идеальными для диетического рациона.
Некоторые предпочитают йогурты с низким содержанием жира и добавлением фруктов или орехов. Такие лакомства позволяют насладиться сладким вкусом, не перегружая организм лишними калориями. Также популярностью пользуются протеиновые батончики, которые могут служить не только десертом, но и перекусом.
Важно помнить, что даже низкокалорийные сладости следует употреблять в умеренных количествах, чтобы не нарушить баланс в питании. В целом, выбор низкокалорийных сладостей на диете становится все шире, что позволяет людям наслаждаться любимыми вкусами без чувства вины.
Что можно приготовить в домашних условиях?
Великолепно, если в качестве сладостей будет творожный десерт. В его состав входит около 200 г творога, фрукты и шоколад. Рецепт приготовления следующий:
- В миску на дно нужно насыпать крошку, сделанную из сладких хлебцов, которые содержат небольшое количество калорий.
- Порежьте половинку банана и добавьте его в творог, взбейте это все с помощью блендера.
- Получившуюся смесь выкладывайте в какую-то стеклянную посуду, делайте это слоями, выкладывая одновременно и свежие ягоды на каждый слой.
- Закончив выкладывание, посыпьте приготовленное блюдо сверху крошкой из хлебцов.
Как только все готово, поместите десерт в холодильник и дайте ему настояться в течение 2-3 часов. После этого блюдо готово к употреблению. Такое творожное блюдо решает сразу несколько задач для поддержания отменного здоровья, а именно обеспечивает организм:
- необходимым количеством кальция;
- нужными витаминами и полезными веществами;
- заменяет прием пищи.
Для тех, кто любят выпечку, следует использовать в приготовлении взбитые в пену белки. Их следует добавлять вместо цельных яиц, при этом снизив количество сливочного масла по рецепту наполовину. Очень аккуратно нужно подходить к использованию подсластителей при выпекании десертов. Несмотря на то что их рекомендуют применять диетологи, подсластители стимулируют повышение уровня сахара в крови. Поэтому злоупотреблять ими не стоит.
Сухофрукты могут быть съедены не просто в таком виде, как есть. Они могут быть ингредиентами при приготовлении домашних сладостей. Вот один из рецептов:
- возьмите в одинаковом количестве инжир, финики, сушенную клюкву, арахис или грецкий орех;
- обжарьте орехи, не добавляя на сковородку масла;
- промойте сухофрукты и вместе с орехами измельчите их;
- полученную массу используйте для формирования шариков, которые нужно обвалять в кокосовой стружке.
В результате выходит великолепный десерт, который будет отличным заменителем кондитерских изделий. Его полюбят не только взрослые, но и маленькие дети. Ешьте его на здоровье!
Для приготовления диетического мороженого приготовьте следующие ингредиенты:
- лимонный сок;
- киви — 0,5 кг;
- белый ром — 1 столовая ложка;
- сироп из тростникового или коричневого сахара — 50 мл.
Очистите киви, смешайте их со всеми остальными ингредиентами и перемешайте полученную смесь в блендере. Добейтесь однородной массы, которая по консистенции должна напоминать жидкое пюре. Разложите полученную массу в посуду и поместите морозильную камеру.
Диетическое мороженое готово. Заменить традиционные сладости, которые стимулируют набор избыточной массы, можно. Но даже заменители кондитерских изделий требуют внимательного отношения при употреблении.
Вопрос-ответ
Какие низкокалорийные сладости можно использовать вместо обычных десертов?
На диете можно использовать такие низкокалорийные сладости, как йогуртовые десерты, желе на агар-агаре, фрукты, запеченные с корицей, а также шоколад с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара. Также популярны сладости на основе стевии или эритритола, которые не содержат калорий.
Можно ли есть низкокалорийные сладости каждый день на диете?
Хотя низкокалорийные сладости могут быть менее калорийными, их употребление каждый день не рекомендуется. Важно следить за общим потреблением сахара и углеводов, а также за балансом питательных веществ в рационе. Лучше всего включать такие сладости в умеренных количествах и в рамках сбалансированного питания.
Как выбрать низкокалорийные сладости в магазине?
При выборе низкокалорийных сладостей в магазине обращайте внимание на состав продукта. Ищите варианты с натуральными подсластителями, такими как стевия или эритритол, и избегайте продуктов с высоким содержанием добавленного сахара и искусственных ингредиентов. Также полезно проверять информацию о калорийности и порциях на упаковке.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сладости на основе натуральных подсластителей, таких как стевия или эритритол. Они имеют низкую калорийность и не влияют на уровень сахара в крови, что делает их отличной альтернативой обычному сахару.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на йогурты и творожные десерты с низким содержанием жира и сахара. Они могут стать отличным источником белка и полезных веществ, а также удовлетворить вашу тягу к сладкому.
СОВЕТ №3
Приготовьте домашние десерты, используя фрукты и овощи. Например, замороженные бананы или авокадо можно использовать для создания кремов и смузи, которые будут не только вкусными, но и полезными.
СОВЕТ №4
Не забывайте о порциях. Даже низкокалорийные сладости могут привести к перееданию, если их есть в больших количествах. Установите разумные порции и наслаждайтесь десертами в умеренных количествах.