Земляника в целом, как плоды, так и листья приносит удовольствие не только эстетическое, она отличается своим ароматом, который ассоциируется с летними прогулками.
Каждый листочек состоит из множества микроэлементов и витаминов. Используя их в качестве напитка, организм получит природную защиту от воздействия вирусов. Растение позволит нормализовать работу ЖКТ. Всем известно, что человеку для восстановления сил после тяжёлого труда, повышения общего тонуса, необходим приём витаминов. С этой задачей справятся природные средства, к которым и относятся земляничные листья.
Польза листьев земляники
Лесная земляника, за свои целебные свойства, используется в народной медицине в качестве лекарственного средства. Пользу для здоровья приносят все части растения, но более часто используются именно её ароматные листочки. Компоненты, которые находятся в составе, обладают следующим эффектом:
- успокаивающим;
- общеукрепляющим;
- сосудосуживающим;
- тонизирующим;
- мочегонным;
- ранозаживляющим;
- потогонным;
- противовоспалительным;
- участвуют в процессе кроветворения.
Помимо этих свойств, листья полезны для женского здоровья, они повышают тонус матки, увеличивая при этом её способность к сокращению.
Особенностью земляничных листьев является то, что они способны замедлять сердечный ритм, при этом усиливая амплитуду сокращения. Лекарственную зелень от этого ароматного куста, в народной медицине используют для выведения холестерина.
Приготовленные листья в виде отвара, укрепляют стенки сосудов. Рецепт этого народного средства достаточно простой, 2 столовые ложки высушенных земляничных листьев залить 200 мл. крутого кипятка. Пять минуть подержать на водяной бане, после настоять средство в течение трёх часов и процедить. Укрепление сосудов будет происходить, если принимать отвар перед каждым приёмом пищи. За один раз будет достаточно выпивать по одной столовой ложке.
Врачи отмечают, что лесная земляника обладает множеством полезных свойств, которые делают её ценным продуктом в рационе. Во-первых, она богата витаминами, особенно витамином C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Во-вторых, земляника содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений и замедляют процессы старения.
Кроме того, её употребление может способствовать улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Врачи также подчеркивают, что лесная земляника обладает противовоспалительными свойствами и может быть полезна при заболеваниях дыхательных путей. Регулярное употребление этого ягоды может помочь в поддержании общего здоровья и профилактике различных заболеваний.
Витамины и микроэлементы
Ещё с много лет назад, люди определили, что земляника – это целебная лесная ягода. Во всех частях этого куста содержится масса полезных веществ. В качестве лекарственного средства в народной медицине чаще используют именно листья. Этот выбор основан на их химическом составе. Витаминный состав земляничных листьев не ограничивается только группами А и В, они содержат гликозиды, катехины и флавоноиды, кальций, марганец, железо и калий.
В них высокая концентрация:
- меди;
- цинка;
- хрома;
- кобальта;
- алюминия;
- бария;
- ванадия;
- никеля;
- йода;
- брома и бора.
Все эти компоненты в совокупности наделяют земляничные листья мочегонным действием, способностью заживлять раны, снимать спазмы, улучшать состав крови, укреплять организм. Настоянные листья на воде расширяют кровеносные сосуды, выводят желчь.
Читайте также:
Кроме витаминов, листья лесной земляники богаты:
- дубильными веществами;
- кислотами;
- алкалоидами;
- пектинами;
- каратиноидами;
- эфирными маслами.
Листья лесной земляники – лечебные свойства
Многие сторонники растительных лекарственных средств ценят земляничные листья, готовят из них отвары, настои и чаи. Такие натуральные средства помогают защитить организм в период эпидемий гриппа, в сезон простуд. Сушёные и только что собранные листочки помогают при подагре, гастрите, гепатитах, снижают болезненные ощущения при артрите.
Многие годы отвар из листьев земляники, которые самостоятельно можно собрать в лесу, принимают люди, которым поставили диагноз – сахарный диабет второго типа. Вещества, которыми богата земляника, блокируют всасывание глюкозы, имеют низкую калорийность.
Употребление средств на основе листьев, несёт пользу как женскому, так и мужскому организму. Прекрасному полу отвар поможет избавиться от проблем по гинекологии. В период менопаузы, листья лесной земляники помогают справиться с тахикардией. А мужской части, отвары и настои из этого растения принесут пользу в виде выработки тестостерона.
Именно этот гормон отвечает за чувство молодости и сохранении мужской силы. Отвары оказывают благоприятное действие на всю половую систему. Листья земляники лесной используются не только в качестве профилактики, но и для лечения таких заболеваний.
Лесная земляника — это не только вкусное лакомство, но и настоящий кладезь полезных свойств. Многие люди отмечают, что она обладает высоким содержанием витаминов, особенно витамина C, который укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с инфекциями. Кроме того, земляника богата антиоксидантами, что способствует замедлению процессов старения и улучшению состояния кожи.
Многие ценят её за способность улучшать пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Также лесная земляника известна своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему: она помогает снижать уровень холестерина и поддерживает здоровье сосудов.
Не стоит забывать и о её приятном аромате и вкусе, которые делают её идеальным дополнением к десертам и салатам. В целом, лесная земляника — это не только вкусное угощение, но и полезный продукт, который стоит включить в свой рацион.
Что лечат листья земляники?
- Мочекаменная болезнь (помогают выводить песок);
- Заболевания мочевого пузыря.
- Артроз, артрит, подагра (снимают суставные боли).
- Желчекаменная болезнь.
- Заболевания сердечно — сосудистого типа.
- Анемия.
Когда собирать и как сушить листья земляники?
Собрать и заготовить впрок земляничные листья совсем не сложно, конечно можно приобрести их уже в аптеке. Но весенние лесные прогулки можно дополнить сбором ароматных листочков, которые на протяжении осени и зимы будут помогать хорошему самочувствию. Самое важное, знать, как правильно собирать и как правильно сушить листья земляники. Плюс самостоятельного сбора ещё и в том, что можно заготовить неограниченное количество сырья.
Начинается сбор листьев лесной земляники в период цветения, важно уловить период до появления завязи ягод. Такое время выпадает на конец мая, начало июня, конечно, всё зависит от того, насколько тёплая погода. Единственным правилом, которым не стоит пренебрегать при сборе, выбирать места вдали от автомагистралей, промышленных организаций и заводов, которые могут загрязнить место произрастания земляники.
Выбирать для сбора необходимо сухую погоду, в идеале за несколько дней должен пройти дождь. В таком случае, с листочков будет смыта большая грязь и пыль. Технология заготовки предусматривает срезание ножницами. Берутся только листочки, без черешков. Если он захватывается, то допустимым размером является один сантиметр.
Как сушить листочки лесной земляники?
Собранное в лесу сырье подготавливается к длительному хранению в несколько этапов.
-
Читайте также:
- Земляничные листья после сбора промыть под проточной водой. Если их количество достаточно большое, то можно эту процедуру провести при помощи душа в ванной.
- Дать большому объёму воды стечь.
- Разложить чистые листочки на настил, можно использовать мешковину, в месте, которое хорошо проветривается, защищено от попадания солнечных лучей.
- Время от времени, листья аккуратно перемешиваются руками.
При наличии сушильного устройства, можно достаточно быстро высушить листья. При таком условии, они сохранят аромат, цвет, при растирании в ладонях, не будут крошиться в пыль. Используя бытовую сушилку, потребуется разложить в один слой, предварительно промытые листья. Выбрать режим «травы и зелень».
Лечебные свойства земляничных листьев сохраняются в них даже после сушки. Сушеные земляничные листья необходимо хранить в тканевых мешочках, либо в жестяных банках. При условии правильно подобранной тары, они могут пролежать, не теряя своих лечебных свойств до двух лет.
Особенность сушки листьев для земляничного чая
Подготовить сырьё для последующего использования в качестве заварки, можно методом ручной ферментации.
- Собранные и промытые листья разложить в тени тонким слоем и подвялить, т.е. не ждать их полного высыхания.
- Каждый лист аккуратно, между ладонями скрутить в подобие трубочки.
- Выложить их на поддон или в электросушилку тонким слоем, оставить до высыхания.
- Определить, когда процесс ферментации будет окончен можно по запаху, он должен стать земляничным. После этого листья прокалить в духовке на 90 градусах, в течение одного часа.
Хранение ферментированных листьев лесной земляники производится в жестяных коробках.
Как приготовить чай из листьев лесной земляники?
Земляничный чай, заваренный из собственноручно собранных и заготовленных листочков, является натуральным витаминным напитком. Его употребление приносит большую пользу организму, от наслаждения ягодным ароматом, до избавления проблем со здоровьем. Как и все чаи на лекарственных травах, земляничный, потребуется пить курсом, не превышая допустимую ному. Главное правило, не забывать о том, что всё хорошо только в меру.
Чай из листьев можно заваривать и в обычном чайнике, но лучше использовать термос. В нём раскрывается особый аромат, и напиток дольше остаётся горячим, сохраняя при этом концентрацию полезных веществ.
Классический рецепт чая из листьев лесной земляники очень прост
Потребуется: термос или заварочный чайник; кипяток; две столовые ложки сушёных листьев.
Приготовление: Закипятить питьевую воду. Налить небольшое её количество в заварочный чайник или термос, для того, чтобы ёмкость прогрелась. Через несколько секунд вылить. Засыпать листья и залить кипятком. Настаивать чай из листов земляники в течение 10 – 15 минут. Пить его можно горячим, сразу же или охладить. Для сладости можно добавить мёд или сахар, но земляничный чай хорош и без дополнительных подсластителей.
Дополнить вкус можно заварив листочки лесной земляники, смешанные с зелёным чаем. Такое сочетание принесёт двойную пользу от веществ, которые содержит в себе чай зелёный. Хорошо использовать такой рецепт в качестве летнего освежающего напитка, добавив в стакан с земляничным чаем лёд и листочки мяты.
-
Читайте также:
Противопоказания
Земляничный напиток может оказаться под запретом людям, кто страдает аллергией на ягоды. При первых проявлениях зуда, головной боли, покраснения тела, требуется перестать пить чай. При всей пользе листьев лесной земляники, отвары или настои на их основе противопоказаны при наличии таких заболеваний:
- нарушение секреции желудочного сока;
- хроническая форма аппендицита;
- заболевание печени;
- индивидуальная непереносимость.
Внимательно следует отнестись к применению земляничных листьев на протяжении всего периода беременности и кормления грудным молоком. При первом чувстве недомогания, либо проявлении аллергической реакции приём этого растительного средства прекратить, при необходимости вызвать врача или обратиться в медицинское учреждение.
Вопрос-ответ
Какие витамины содержатся в лесной землянике?
Лесная земляника богата витаминами, особенно витамином C, который способствует укреплению иммунной системы. Также в ней содержатся витамины группы B, витамин A и витамин E, которые играют важную роль в поддержании здоровья кожи и зрения.
Как лесная земляника влияет на здоровье?
Лесная земляника обладает антиоксидантными свойствами, что помогает защищать клетки от повреждений. Она также способствует улучшению пищеварения, укрепляет сердечно-сосудистую систему и может помочь в снижении уровня холестерина в крови.
Можно ли использовать лесную землянику в кулинарии?
Да, лесную землянику можно использовать в различных кулинарных блюдах. Она отлично подходит для приготовления варенья, компотов, десертов и добавления в салаты. Также ее можно употреблять в свежем виде как полезный перекус.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте лесную землянику в свой рацион: она богата витаминами, особенно витамином C, и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья.
СОВЕТ №2
Используйте лесную землянику в кулинарии: добавляйте её в десерты, салаты или смузи. Это не только придаст блюдам уникальный вкус, но и обогатит их полезными веществами.
СОВЕТ №3
Собирайте лесную землянику в экологически чистых местах: это поможет избежать загрязнения ягод пестицидами и другими химическими веществами, что сделает их более безопасными для здоровья.
СОВЕТ №4
Изучайте рецепты с лесной земляникой: попробуйте приготовить варенье, компоты или настойки. Это позволит вам сохранить вкус и полезные свойства ягод на зиму.
-
Читайте также:
