Дисбактериоз не является заболеванием, требующим медикаментозного терапевтического воздействия. Это состояние характеризуется нарушением нормального кишечного биоценоза.
Чаще всего возникает на фоне перенесенного заболевания (гастрит, панкреатит), в послеоперационный период или после длительного приема антибиотиков. Основным методом лечения дисбактериоза является диета.
Принципы питания
Восстановить естественную микрофлору кишечника как у детей, так и взрослых можно с помощью лечебного питания. При составлении рациона необходимо учитывать такие факторы: причину состояния, особенности протекания основного заболевания, наличие поноса или запора. Основные принципы составления диетического питания при дисбактериозе кишечника:
- режим. Необходимо кушать небольшими порциями. Оптимально будет уменьшить объем порций в два раза, увеличив их количество до 5-6. Прием пищи должен быть в одно и тоже время. В этом случае пищеварительной системе легче усваивать питательные вещества из еды, что особенно важно при дисбактериозе;
- сбалансированный рацион. Нужно обеспечить поступление в организм всех необходимых веществ, в том числе белков, жиров, углеводов и растительных волокон клетчатки. Еда должна быть умеренно насыщена витаминами, минеральными веществами и жирными кислотами. Важно потреблять большое количество щелочных продуктов, чтобы избежать нарушения уровня рН;
- питьевой режим. Ежедневно необходимо выпивать до двух литров чистой воды без учета таких напитков как чай, кофе, сок. При недостатке воды в организме нормальной микрофлоре кишечника будет сложнее восстановиться, поэтому принцип, касающийся регулярного питья воды, является одним из важнейших в период восстановления биоценоза пищеварительной системы;
- потребление кисломолочных продуктов. В йогурте, твороге, кефире и других продуктах на основе молока присутствует большое количество лакто- и бифидобактерий, которые и формируют здоровую микрофлору;
- термическая обработка. Необходимо кушать растительные продукты сырыми, а животную пищу потреблять вареной, тушеной или запеченной в духовом шкафу. Нужно избегать блюд, приготовленных посредством жарки на сковороде, или на гриле.
Врачи подчеркивают важность правильного питания при дисбактериозе кишечника, так как оно играет ключевую роль в восстановлении микрофлоры. Специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые пробиотиками, такие как йогурты и кефир, которые способствуют росту полезных бактерий. Также полезны пребиотики, содержащиеся в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах, которые служат питательной средой для микрофлоры. Врачи советуют избегать избыточного потребления сахара и обработанных продуктов, так как они могут усугубить дисбаланс. Регулярное употребление клетчатки помогает улучшить пищеварение и нормализовать стул. Важно также следить за режимом питания, избегая пропусков приемов пищи и переедания. Правильное питание в сочетании с рекомендациями врача может значительно улучшить состояние пациента и восстановить здоровье кишечника.
Разрешенные продукты
Продукты, рекомендуемые для восстановления баланса кишечной микрофлоры:
| кисломолочные продукты | Далеко не все продукты данной категории полезны. В большинстве случаев в магазинах продают пастеризованные продукты, лишенные почти всей пользы. Важно принимать домашние йогурты, кефиры и ряженки. Они содержат живые бактерии, дефицит которых и приводит к дисбактериозу; |
| овощи и фрукты | При дисбактериозе крайне необходимо потреблять продукты с высоким содержанием растительных волокон клетчатки. Потребление клетчатки позитивно сказывается на функционировании желудочно-кишечного тракта, а особенно на его перистальтической функции. Этот компонент присутствует в яблоках, капусте, моркови, сливах, огурцах, помидорах, салате, и других продуктах растительного происхождения; |
| белковая пища | Необходимо в умеренных количествах кушать нежирные сорта птицы, рыбы и мяса. В этих продуктах содержатся незаменимые кислоты, организму больше неоткуда взять, а их отсутствие также может стать причиной дисбактериоза. |
Запрещенные продукты
Правильное питание подразумевает под собой отказ от вредной пищи, которая усугубляет положение дел и способствует снижению количества бифидобактерий в кишечнике. Список продуктов, которые нельзя кушать:
| свежие хлебобулочные изделия, сдоба | В этих продуктах питания содержатся дрожжи, которые приводят к возникновению процессов брожения в пищеварительном тракте, а при описываемых обстоятельствах это недопустимо. Потребление сдобы приводит к ухудшению состояния человека, а именно к запорам и к болезненному вздутию живота; |
| жирная пища | Для переработки пищеварительной системой жирных продуктов животного происхождения: свинины, сала, говядины, индюшатины и утки необходимо большое количество пищеварительных ферментов и времени. Их потребление ведет к ухудшению самочувствия и нарушению биоценоза кишечника, а при синдроме дисбактериоз эта пища и вовсе не может нормально перевариться; |
| острая и соленая еда | Нужно полностью отказаться от употребления соленой, острой пищи, в которой содержится большое количество специй. Такие компоненты раздражают слизистые оболочки и вызывают болезненные ощущения, которые характеризуют воспалительный процесс. Не стоит есть копченые, маринованные и вяленые продукты, так как они тоже не относятся к диетическим; |
| блюда, крепящие или слабящие стул | Лучше отказаться от потребления риса, картофеля, сухофруктов, в том числе чернослива, винограда, свеклы и пр. |
Многие люди, столкнувшиеся с дисбактериозом кишечника, отмечают важность правильного питания для восстановления микрофлоры. Врачи и диетологи рекомендуют включать в рацион больше пробиотиков, таких как йогурты и кефир, которые способствуют росту полезных бактерий. Также полезны продукты, богатые клетчаткой: овощи, фрукты и цельнозерновые злаки, которые помогают улучшить пищеварение.
Некоторые пациенты делятся опытом, что отказ от сладкого и жирного значительно улучшил их состояние. Важно также пить достаточное количество воды и избегать переедания. Многие отмечают, что регулярные приемы пищи и небольшие порции помогают поддерживать баланс в кишечнике. В целом, правильное питание становится не только способом борьбы с дисбактериозом, но и залогом общего здоровья и хорошего самочувствия.
Лечебное меню на неделю
Придерживаться рекомендуемой диеты необходимо не только при дисбактериозе, но и в течение какого-то времени после него. Данный вариант диеты подойдет не всем, так как важную роль играет индивидуальная особенность течения состояния измененного бифидобаланса.
Основные варианты блюд для каждого из приемов пищи на протяжении всей недели:
| День | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Манная каша | Запеченные яблоки с медом | Овощной суп | Чай с шиповником и сухарики | Отварная птица или рыба |
| 2 | Молочное суфле | Протертый творог с молоком | Отварное куриное филе | Йогурт | Котлеты, приготовленные на пару |
| 3 | Творог с фруктами | Ягодный или фруктовый смузи | Морковное пюре | Кефир | Овощное и сырное суфле |
| 4 | Фруктовый или овощной салат | Свежие ягоды | Мясное суфле | Ряженка | Запеченные яблоки, свежий творог, |
| 5 | Гречневая каша с молоком | Фрукты или овощи | Нежирный бульон с отварными овощами | Галетное печенье | Йогурт с фруктами |
| 6 | Творожная запеканка | Отварные яйца | Тушеная капуста | Свежевыжатый сок | Морская капуста в запеченном виде |
| 7 | Яблоки, запеченные с творогом | Печеная груша в духовке | Рыбные котлеты на пару, желе | Кисель из ревня | Пудинг, чай |
Для улучшения общего состояния здоровья и скорейшего восстановления биоценоза желудочно-кишечного тракта необходимо избегать запрещенных продуктов. Порции должны быть умеренными, а еда мягкой, чтобы пищеварительной системе было легче ее переваривать. Еда не должна быть слишком холодной или горячей. Свежие фрукты или овощи лучше тереть на терке и добавлять к ним йогурт.
Вопрос-ответ
Какие продукты категорически нельзя есть при дисбактериозе?
При дисбактериозе следует избегать продуктов, содержащих высокое количество сахара и простых углеводов (сладости, выпечка), а также жирной и жареной пищи, копченостей, консервов, алкоголя и газированных напитков. Также нежелательны продукты, вызывающие газообразование, такие как бобовые, капуста и некоторые фрукты (например, яблоки и груши).
Читайте также:
Какие продукты восстанавливают дисбактериоз?
Сюда относятся творог, кефир, йогурты без сахара, сметана, сыр, простокваша, квашеные овощи. Они содержат бактерии, которые способствуют росту полезной микрофлоры кишечника. Те, в свою очередь, помогают улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.
Можно ли есть гречку при дисбактериозе?
Диета при дисбактериозе без поноса подразумевает дробное питание. Есть нужно 5-6 раз в день, но маленькими порциями. Включайте в меню творог, сыр, кефир, гречку, овсянку, кабачки, свеклу, тыкву, ржаной хлеб с отрубями. Ограничьте употребление сдобы, жирных сортов мяса, цельного молока, риса, кофе и шоколада.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на потреблении пробиотиков. Включите в свой рацион йогурты, кефир и другие ферментированные продукты, которые содержат живые культуры бактерий. Это поможет восстановить баланс микрофлоры в кишечнике.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление клетчатки. Овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые способствуют нормализации пищеварения и поддерживают здоровье кишечника, что особенно важно при дисбактериозе.
СОВЕТ №3
Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и искусственных добавок. Сладости, газированные напитки и обработанные продукты могут способствовать росту патогенных бактерий, ухудшая состояние кишечной микрофлоры.
СОВЕТ №4
Регулярно пейте достаточное количество воды. Гидратация важна для нормального пищеварения и помогает организму выводить токсины, что особенно актуально при нарушениях микрофлоры.
