Чем полезна маракуйя для организма?

Многие слышали о пользе маракуйи, но не все знают, что это за плод, как он выглядит и как его можно есть. Стоимость его довольно высока, но иногда стоит побаловать себя этой «витаминной бомбой». Фрукт плохо переносит транспортировку и быстро портится, поэтому встретить его на прилавках магазинов и супермаркетов можно очень редко.

Маракуйя: описание, состав и калорийность

Маракуйя (или иначе, пассифлора) — это давняя тропическая культура, которая приносит плоды овальной формы баклажанного или лимонного цвета. Размер плодов — от 6 до 12 см. По своему внешнему виду они напоминают гигантские сливы.

Родина этой вечнозеленой лианы Бразилия. Но в наше время ее выращивают не только там, но еще в Австралии и в некоторых странах Южной Америки и Африки. В основном ее выращивают ради сока, количество которого составляет около 40% от общей массы мякоти. Его часто добавляют в другие напитки для более выраженного аромата.

Поверхность молодых плодов чаще всего блестящая и шелковистая. Но лучше покупать экземпляры с шероховатостями и вмятинами — они имеют более сладкий вкус, хотя и проигрывают по внешнему виду. Большинство сортов имеют токсичную кожуру, которую нельзя употреблять в пищу. Но есть и виды со съедобной оболочкой, из которой готовят разнообразные десерты.

Маракуйя, экзотический фрукт, привлекает внимание не только своим ярким внешним видом, но и полезными свойствами для организма. Врачи отмечают, что этот фрукт богат витаминами A и C, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, маракуйя содержит клетчатку, что помогает улучшить пищеварение и предотвращает запоры.

Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в маракуйе, могут снижать риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни и рак. Врачи также подчеркивают, что этот фрукт обладает успокаивающим эффектом, что может помочь при стрессах и бессоннице. В целом, регулярное употребление маракуйи может стать отличным дополнением к сбалансированному питанию и способствовать общему оздоровлению организма.

Чем полезна маракуйя?

Маракуйя — какая на вкус, на что похож вкус?

Созревший плод имеет приятный, кисло-сладкий вкус и сильный аромат. Сложно сказать, на что похож вкус этого удивительного фрукта. Одни люди говорят, что он имеет сходство с киви, вторые — со спелой облепихой, третьи — со сливой и крыжовником. Эта необыкновенная палитра вкусов не оставляет равнодушным никого. Чтобы самому разобраться в этом, лучше просто приобрести спелый плод с морщинистой кожурой и самостоятельно провести вкусный эксперимент.

Полезные свойства и противопоказания маракуйи

О пользе маракуйи можно говорить много. В составе этого экзотического фрукта в избытке макро- и микроэлементов, витаминов и органических кислот. В мякоти много клетчатки, которая так необходима для нормальной работы пищеварительной системы.

Употребление плодов оказывает благотворное влияние на организм человека. Так, маракуйя помогает:

• улучшить работу кишечника и других органов ЖКТ;
• вывести излишнее количество мочевой кислоты;
• подавить рост раковых клеток;
• поднять пониженное давление;
• успокоить нервную систему;
• наладить сон;
• снять воспаление;
• ликвидировать вирусную инфекцию;
• убрать лишние килограммы;
• очистить организм от токсинов;
• снизить уровень холестерина в крови.

Диетологи рекомендуют ввести этот плод в рацион людям с заболеваниями печени, мочевыводящих путей, сердца и сосудов. Кроме этого, маракуйя обладает мощным противомикробным действием.

Зная, чем полезна маракуйя, можно смело включать ее в своей рацион, тем более, что особых противопоказаний к употреблению этого продукта нет.

• Беременным женщинам и кормящим мамам можно есть этот плод только в маленьком количестве, следя за реакцией организма.
• Малышам тоже не следует увлекаться экзотическими фруктами, так как их пищеварительный тракт плохо справляется с подобными новинками рациона.
• В случае индивидуальной непереносимости продукта и возникновении аллергических реакций следует отказаться от употребления этого фрукта.
• Особую осторожность нужно проявлять людям, страдающим сахарным диабетом. Дело в том, что при длительном хранении в плоде накапливается большое количество сахара, который при употреблении фрукта может привести к резкому увеличению уровня глюкозы в крови.

Маракуйя, или пассифлора, привлекает внимание не только своим экзотическим вкусом, но и множеством полезных свойств. Многие люди отмечают, что этот фрукт богат витаминами A и C, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы. Кроме того, маракуйя содержит клетчатку, что помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника.

Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление маракуйи может способствовать снижению уровня стресса благодаря содержанию натуральных успокаивающих веществ. Также этот фрукт помогает в поддержании нормального уровня сахара в крови, что делает его полезным для людей с диабетом.

Не стоит забывать и о том, что маракуйя низкокалорийна, что делает её отличным дополнением к диете для тех, кто следит за своим весом. В целом, маракуйя — это не только вкусное, но и питательное лакомство, которое может обогатить рацион и принести пользу организму.

Полезные свойства маракуйи. Состав маракуйи

Чем полезна пассифлора в косметологии?

Применение косметических средств с маракуйей в короткие сроки улучшает тонус кожи и возвращает ей былую упругость. Чаще всего ее рекомендуют для ухода за увядающей кожей с нарушенным кровообращением.

Люди с жирным, склонным к возникновению прыщей эпидермисом тоже отмечают, что его состояние заметно улучшается. Маски и скрабы, в составе которых есть этот фрукт, оказывают сильный положительный эффект, благодаря наличию в составе витамина А.

Это видно сразу:

• кожа приобретает здоровый и привлекательный вид;
• улучшается общее состояние эпидермиса;
• мелкие мимические морщинки разглаживаются и становятся менее заметными;
• выравнивается цвет лица;
• сглаживаются дефекты кожи;
• кожные покровы очищаются от кожного сала и отмерших клеток.

Масло маракуйи широко используют для производства регенерирующих и увлажняющих кремов, гелей и мазей. Продукт применяют не только для изготовления ухаживающей косметики, но и для лекарственных средств от шелушения кожи, зуда, экзем и псориаза.

Этот фрукт используют также в приготовлении домашних масок для волос. Они хорошо увлажняют и насыщают силой пересушенные локоны. Приготовить маску очень просто: нужно взять 1 плод, 3 ст. л. сливок и 1 ст. л. персикового масла. Компоненты взбивают в блендере и равномерно наносят на волосы. Голову укутывают пленкой и теплым полотенцем на ½ ч, а потом ароматный состав смывают.

Применение пассифлоры в кулинарии и диетологии

Плоды можно есть в свежем виде, но нужно знать, как кушать маракуйю правильно. Достаточно аккуратно надрезать фрукт по кругу и быстро разделить его на 2 половинки, чтобы сохранить сок. Затем ложечкой достать и съесть ароматную мякоть.

• Семена часто используют для декорирования тортов и других десертов.
• Мякоть употребляют в качестве начинки для сладких пирогов или ингредиента фруктовых салатов и коктейлей.
• Измельченную мякоть часто добавляют в соусы, муссы, йогурты, кремы, мороженое и даже чизкейки.
• Большое содержание сока во фрукте делает его идеальным средством для утоления жажды и тонизирования организма в жаркую погоду.

В Австралии этот фрукт продают не только в свежем, но и в консервированном виде, что довольно удобно, так как плод долго не хранится. Максимальное время хранения составляет 5—6 дней (в холодильнике). Продлить его можно путем заморозки — мякоть нужно выложить в тарелочку, перемешать с сахаром и отправить в морозильную камеру. Так она может храниться в течение 12 месяцев, не теряя своих свойств.

Многие экзотические фрукты подвергаются серьезной антибактериальной обработке, иначе они просто не перенесут длительную транспортировку. Поэтому перед употреблением плоды нужно хорошо мыть и тщательно очищать.

Можно взять себе на заметку рецепт простой запеканки из творога. Ингредиенты: по 275 г жирного и нежирного творога; 0,5 ст. сахара; 1 яйцо; 3 плода маракуйи; 2 ст. л. крахмала. Творог нужно перемешать с сахаром и яйцом. Из фруктов отжать сок и соединить с крахмалом. Косточки можно отложить для украшения. Перемешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 30 мин. По желанию, десерт можно украсить семенами и сливочным кремом.

Диетологи часто рекомендуют этот фрукт людям, желающим похудеть. Его можно без опасений включать в рацион, благодаря минимальному содержанию жира. Кроме этого, фрукт благотворно влияет на обмен веществ, дарит заряд энергии и бодрости.

Свойства маракуйи сделали ее довольно популярной даже в официальной медицине. Это касается лечебных диет при различных заболеваниях. При простуде ее назначают в качестве жаропонижающего средства, а при болезнях ЖКТ — как слабительное.

Как едят маракуйя и чем он так полезен для здоровья

Как правильно есть фрукт, с косточками или без?

Косточки фрукта съедобны, их часто едят вместе с мякотью. Но нужно помнить, что они являются сильным снотворным. Поэтому в зависимости от ситуации можно маракуйю есть с косточками или без. Не стоит употреблять плод с семенами тем людям, профессии которых требует внимания и сосредоточенности. В любом случае, при отсутствии противопоказаний, даже нерегулярное употребление этого фрукта принесет много пользы.

Вопрос-ответ

Сколько штук маракуйи можно съедать в день?

Во всем нужно знать меру, поэтому более 100 г маракуйи в день лучше не есть. С осторожностью к ней стоит относиться диабетикам, людям с аллергиями на другие фрукты. Может развиться индивидуальная непереносимость.

Почему маракуйя называют плодом страсти?

В англоязычных странах маракуйю называют passion fruit (плод страсти), что больше связано с цветками этих растений, чем с самим фруктом. В 16-ом веке попавший в Европу диковинный цветок стал наглядным религиозным символом страстей Христовых и непосредственно распятия.

Как маракуйя действует на кишечник?

Семена обладают снотворными и седативными свойствами. Сок маракуйи очень хорошо тонизирует, помогает при запорах, благоприятно воздействует на микрофлору кишечника и улучшает обмен веществ.

Можно ли есть косточки маракуйи?

Маракуйя съедобна в сыром виде. Удобнее всего аккуратно разрезать фрукт ножом, после чего его можно есть прямо с семечками. Также маракуйю часто добавляют в десерты, освежающие коктейли и сладкую выпечку для придания приятной кислинки.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте маракуйю в свой рацион для улучшения пищеварения. Этот фрукт богат клетчаткой, что способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.

СОВЕТ №2

Используйте маракуйю как источник витаминов и антиоксидантов. Она содержит витамин C и бета-каротин, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают организм от свободных радикалов.

СОВЕТ №3

Попробуйте маракуйю в качестве натурального средства для снижения стресса. Ее экстракт может помочь расслабиться и улучшить качество сна благодаря своим успокаивающим свойствам.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с маракуйей в кулинарии. Этот фрукт отлично подходит для смузи, десертов и салатов, добавляя не только вкус, но и полезные вещества в ваши блюда.