Чем полезна куркума, как её употреблять?

Сегодня куркума «скрывается» под кодом E100 в продуктах потребления, и используется для приготовления горчицы. Латинское название растения куркума — curcuma longa, происходит от арабского kurkum, что означает шафран- крокус.

Куркума еще знакома как индийский шафран или желтый корень в Китае. Ее не нужно путать с карри, которая не является отдельной приправой, а состоит из смеси, в которой куркумы 20-30%, остальное кориандр, тмин, кардамон, и разные виды перца.

Куркума является натуральным картизоном, но без побочных эффектов, которые содержит картизон синтетический, входит в состав фармацевтических обезболивающих лекарств.

Лечебные свойства

• Средство в борьбе с опухолевыми заболеваниями;
• в сочетании с цветной капустой предотвращает рак простаты;
• может предотвратить распространение метастазов при многих видах рака;
• понижает уровень сахара у больных диабетом;
• обладает противовоспалительным действом, аналогичным картизону;
• уменьшает риск заболевания детской лейкемией;
• помогает предотвратить и лечить простуду;
• лекарство-экспресс против мокроты;
• защищает печень от токсинов;
• эффективна в борьбе с анемией;
• первое лекарство при поносе;
• используют для лечения и быстрого заживления ран.

На духовном уровне, как утверждают медиумы и знахари, она способствует процветанию и очищает чакры и тело, поэтому применяют ее также люди, занимающиеся йогой. Куркуму легко найти в магазинах среди специй и приправ, и в некоторых аптеках. Так почему же нам не использовать куркуму, этот божественный природный дар в повседневной жизни.

Медики отмечают, что куркума обладает множеством полезных свойств благодаря активному веществу куркумину. Это природное соединение известно своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает куркуму полезной для поддержания здоровья суставов и сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют добавлять куркуму в рацион, используя её в качестве приправы к блюдам, а также в напитках, таких как золотое молоко. Для достижения максимальной пользы специалисты советуют сочетать куркуму с черным перцем, который усиливает усвоение куркумина. Однако важно помнить, что избыточное употребление может вызвать дискомфорт, поэтому следует соблюдать умеренность.

Пейте воду с куркумой КАЖДЫЙ ДЕНЬ, и вот почему🧐

Как и где можно применять?

• Когда варим макароны или рис, можно добавить щепотку в кипящую воду, это действо улучшит цвет и повысит полезность блюда.
• Чувствуем, что подступает простуда или если уже заболели — в чашку с горячей водой добавляем полчайной ложки куркумы и чайную ложку меда, пить горячим три раза в день.
• Изумительно подходит приправка к овощному рагу или печеным овощам.

Наружное применение.

Смешайте куркуму с лимонным соком, пока не получится густая смесь, и помажьте темные пятна на коже. Смойте минуток через 18-20 горячеватой водой. Если сжечь немного куркумы — летом в помещении не будет ни одного комара.

От перхоти. Если имеется проблема с перхотью — вам поможет куркума. Смешать порошочек с горячим оливковым маслом, немножко остудить, и втереть во влажную голову в волосистой ее части. Через 10-15 мин. помыть обычным вам шампунем, и ополоснуть, как обычно.

Темные круги около глаз. Куркума уменьшает морщины, а также значительно осветляет круги под глазами. Немного куркумы смешайте с молоком, смажьте кожицу вокруг глаз, а как пройдет 20мин. – аккуратно и нежно смойте тепленькой водичкой.

Второй рецепт – 0,5 ст.л. куркумы, 1 ст.л. жирненькой сметаны, 1 ч.л. выжатого непосредственно сразу сока лимона. Все смешать. Эта масочка подходит под глаза (отступить по 2-3 мм от края глазного века), на все участки тела, где есть темные возрастные пятна, тоже хорошо убирает. наносится на 10-15 минуток, и теплой водичкой легко смывается. Так как куркума имеет свойство оставлять немного свой цвет на коже, лучше маски на вечер делать.

Для сухой огрубевшей кожи. Куркума смягчает и увлажняет грубую кожу. Смешайте 1 белок с двумя каплями оливкового масла, 2 каплями сока лимона и столько же розовой воды, добавьте куркумы и все хорошо смешайте. Смажьте сухие грубые части тела, такие как локти, колени и пятки. Затем смойте теплой водой.

Куркума, известная своим ярким желтым цветом и характерным вкусом, привлекает внимание не только кулинаров, но и сторонников здорового образа жизни. Многие люди отмечают её полезные свойства, среди которых противовоспалительное действие, поддержка иммунной системы и улучшение пищеварения. Исследования показывают, что куркумин, активное вещество куркумы, может помочь в борьбе с хроническими заболеваниями и даже улучшить настроение.

Употреблять куркуму можно различными способами: добавлять в блюда, такие как карри, супы или смузи, а также использовать в качестве приправы к мясу и овощам. Некоторые предпочитают готовить куркумовый чай или золотое молоко, смешивая куркуму с молоком и специями. Важно помнить, что для лучшего усвоения куркумина рекомендуется сочетать его с черным перцем. Таким образом, куркума становится не только вкусным дополнением к рациону, но и мощным союзником в поддержании здоровья.

При нагревании куркума становится еще полезнее🔥

Применение вовнутрь

• Когда варите цветную капусту или брокколи — добавьте в воду пол или целую столовую ложку куркумы.
• Если печете рыбу в духовке, посыпьте слегка куркумой — вкус будет изумительный!
• Жареные яйца или омлет в конце посыпьте молотым перчиком и куркумой — вкус будет ярке, а блюдо — полезнее.
• Ели вы готовите фаршированный перец — не забудьте добавить куркуму.
• Готовите курицу в любом виде — также добавляйте куркуму, вкус вас порадует!

Напиток для курильщиков. Если вы курите более 5 лет — то не откладывайте назавтра напиток, который поможет очисть легкие:

• 200 г репки лука
• 0,5 л отстоянной воды
• 200 г сахарку
• куркумы столовых 2 ложки
• кусочек имбиря, примерно как большой палец руки.

Закипятить воду с сахаром, добавить лук, разрезанный на 4 части, затем имбирь нарезанный и куркуму. Как только закипит вода с ингредиентами, уменьшите огонь и оставьте слегка кипеть при мелком огне. Варить, пока жидкость не упарится вдвое.

Затем отцедить в стеклянную банку, с хорошо закрывающейся крышкой. Когда напиток совсем остынет, отправьте его в холодильник, там вы его и будете хранить, доставая по надобности. Каждое утро выпивайте натощак 2 столовые ложки, а также вечером, когда пройдет 2 часа после ужина.

Лекарство от простуды. Очень действенный рецепт, к тому же совершенно безопасный и полезный.

• 1 ст.л. куркумы
• 100г меда

Смешайте в стеклянной посуде ингредиенты. Как применять для лечения простуды или гриппа:

• День первый — 0,5 ч.л. смеси каждый час до 6 часов вечера.
• День второй — полчайной ложечки каждых 2 часа до 6 вечера.
• День третий — 0,5 ч.л. каждые 8 часов.

Каждый раз берите сухую и чистую ложку, чтобы не испортить смесь. Вы будете здоровы через 2-3 дня.

Отзывы

Алла, 50 лет. Все, что сказано о куркуме — действительно очень-очень правильно, куркума — самый сильный противораковый природный продукт, если его применять ежедневно. Помогает при воспалениях, моему знакомому помогло при лечении рака простаты, как дополнительное средство.

Марина, 35 лет, куркуму давно почти во всех блюдах применяю — в жареные добавляю, в жаркое, в духовке приготовленные, в супы, и также в приготовлении десертов. Прекрасное дополнение, полезное и вкусное, как профилактика многих болезней — самое то. И простуды, кстати, давно к нам не цепляются, детки здоровы. Мой муж — просто фанат куркумы, и если я забуду в блюдо положить ее — он с недовольным видом мне об этом напоминает.

Алина, 43 года. Куркума, если ее применять вместе с черным перцем — во сто крат усиливает ее полезные и без того свойства, всем рекомендую, у нее почти нет противопоказаний. Я особенно люблю в домашний хлебушек и другую выпечку ее добавлять — изумительный цвет, прекрасный аромат и полезность — все вместе. Поистине дар природы!

Куркума – ВОЛШЕБНОЕ средство от ВСЕХ болезней?! / Главные ПОЛЕЗНЫЕ свойства куркумы

Противопоказания.

Не рекомендуется применять куркуму при беременности, пожалуй, это единственное, найденное нами противопоказания для употребления этой чудной желтенькой приправки, сильной, полезной и вкусной. Но применять ее без фанатизма, потому как слишком частое использование может привести к заболеваниям желудка. П

ри использовании куркумы в кулинарии будьте осторожны, потому как приправка оставляет желтые пятна даже на посуде, поэтому посуду хорошо после применения специи промыть пару-тройку раз, чтобы цвет ушел.

Если вы никогда не имели дело с этой чудной специей — сделайте тест, нанесите немного специи на кожу лица и положите немного, чтобы понять, не последует ли какой отрицательной реакции.

Вопрос-ответ

Как куркума влияет на здоровье?

Куркума содержит активное вещество куркумин, которое обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что куркумин может помочь в снижении риска хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, диабет и некоторые виды рака.

Как можно добавить куркуму в рацион?

Куркуму можно использовать в различных блюдах: добавлять в супы, карри, смузи или даже в напитки, такие как золотое молоко. Также её можно использовать в качестве приправы для мяса и рыбы, а также в выпечке.

Есть ли противопоказания к употреблению куркумы?

Хотя куркума безопасна для большинства людей, её следует употреблять с осторожностью при наличии желчнокаменной болезни или при приеме определенных лекарств, таких как антикоагулянты. Перед началом регулярного употребления куркумы рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте куркуму в свои блюда: куркума отлично сочетается с овощами, рисом, супами и карри. Добавление всего лишь половины чайной ложки в ваши любимые рецепты не только придаст им яркий цвет, но и обогатит вкус и полезные свойства.

СОВЕТ №2

Используйте куркуму в напитках: попробуйте добавлять куркуму в смузи, чаи или даже в молоко. Золотое молоко, приготовленное с куркумой, специями и растительным молоком, станет не только вкусным, но и полезным напитком.

СОВЕТ №3

Сочетайте куркуму с черным перцем: чтобы активировать полезные свойства куркумина, содержащегося в куркуме, добавляйте немного черного перца. Это улучшит усвоение куркумина организмом и повысит его эффективность.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на дозировку: для достижения максимальной пользы рекомендуется употреблять куркуму в количестве 1-3 граммов в день. Начинайте с небольших доз и постепенно увеличивайте, чтобы избежать возможных побочных эффектов.